NOTE DI DEGUSTAZIONE
La cantina D'Angelo, nata negli anni Trenta, rappresenta in Basilicata la storia dell'Aglianico del Vulture. L'azienda vinicola è stata fondata da Rocco D'Angelo, nonno degli attuali titolari Erminia e Rocco, figli di Lucio D'Angelo. L'Aglianico del Vulture di D'Angelo è costituito dalle omonime uve che maturano per 18 mesi in barrique e ulteriori 8 mesi in bottiglia. È un vino schietto e forte come il terroir da cui proviene: un'area della Basilicata ricca di minerali e nutrimenti che grazie al suolo vulcanico regala ai vini qualità organolettiche ricche e complesse, tendenti al minerale. L'Aglianico è un vitigno a molti sconosciuto, perché introdotto in tempi molto lontani ma particolare nelle sue caratteristiche: ricco di polifenoli e tannini, peculiarità che lo rendono longevo nel tempo e capace di sviluppare qualità eccezionali di equilibrio e carattere. Aglianico di D'Angelo si presenta al calice con un colore rosso rubino intenso, rivelando al naso profumi di fiori secchi, piccoli frutti neri di bosco, rabarbaro e spezie. Al palato sorprende per la sua carica tannica, ben presente ma al tempo stesso integrata, con un finale lungo e fresco. La sua mineralità lo rende perfetto in abbinamento con primi piatti a base di ragù, con carne arrosto o al forno, oppure con salsicce in umido. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 18/20°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2020
Denominazione: Aglianico Del Vulture DOC
Uve: Aglianico
Alcool: 13.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Basilicata
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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