NOTE DI DEGUSTAZIONE
Elena Walch è un'azienda vinicola di spicco dell'Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all'occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale. Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. La filosofia aziendale è strettamente legata al suo terroir: il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità e come tali lasciati in eredità alle prossime generazioni. Il Gewürztraminer Selezione in purezza, subito dopo la vendemmia procede con una macerazione sulle bucce di 6 ore prima di essere pressato. Dopo la fermentazione affina per qualche mese sui propri lieviti in serbatoi di acciaio inox. Si presenta di un giallo brillante, con qualche leggero tocco dorato; al naso spiccano petali di rosa, fiori e spezie dolci. Fresco, vivace e con una forte espressione aromatica, questo vino è perfetto in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei, ma anche a piatti leggermente speziati. Eccellente per l’aperitivo. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2023
Denominazione: Alto Adige DOC
Uve: Gewürztraminer
Alcool: 14 %
Formato: 0,375 l
Tipologia: Bianco
Regione: Alto Adige
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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