NOTE DI DEGUSTAZIONE
Tradizione e passione, cantina Terlano con la sua selezione di vini bianchi e rossi, rappresenta al meglio le caratteristiche del territorio. L'Alto Adige Pinot Bianco è un vino bianco altoatesino che rappresenta l'idea più semplice e territoriale che hanno di questo vitigno dalla delicata aromaticità. È semplice nella produzione affrontando solo un passaggio in acciaio di sette mesi sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento ma che stupisce quando procede con la degustazione. Il colore non sorprende, giallo paglierino con riflessi verdolini, ma è al naso che lascia increduli. Delicato ma complesso, con note che vanno dalla frutta bianca, pera e mela, qualche richiamo floreale e poi camomilla e dei leggeri accenti di citronella. Il bouquet è discreto ma complesso. Dopo il primo sorso si percepisce il territorio con una chiara sapidità che si integra con la freschezza non invasiva dei terreni molto minerali e vulcanici. Un vino di montagna che si sposa perfettamente con il pesce ma volendo anche con antipasti di pesce o carpaccio di tonno.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2023
Denominazione: Alto Adige DOC
Uve: Pinot Bianco
Alcool: 13.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Alto Adige
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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