NOTE DI DEGUSTAZIONE
Tradizione e passione, cantina Terlano con la sua selezione di vini bianchi e rossi, rappresenta al meglio le caratteristiche del territorio. L'Alto Adige Pinot Nero è un vino rosso altoatesino prodotto con uve provenienti da diversi appezzamenti in particolare sul pianoro di Monticolo, vicino a Terlano a quote tra i 250 e 400 mt, ben ventilati e ben esposti. La fermentazione è in acciaio e la malolattica viene svolta in botti di legno grandi. Si presenta nel calice con un bel rosso rubino molto vivace, sorprendendo subito per le note fruttate di mirtillo e ciliegia in bella evidenza. Il Pinot Nero mantiene intatta l'eleganza tipica del vitigno data dall'integrità delle note fruttate alle quali si aggiunge la mineralità tipica dei vini che vedono le Dolomiti. L'uso della botte grande non modifica le caratteristiche del vino ma aggiunge delle note di liquirizia che sottolineano le note fruttate. Il Pinot Nero non richiede occasioni precise per essere consumato, anzi nobilita ogni occasione. In abbinamento con le carni rosse trova il connubio migliore ma all'aperitivo con un bel piatto di salumi tipici o con un risotto alle verdure o ai funghi non sfigura affatto.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2023
Denominazione: Alto Adige DOC
Uve: Pinot Nero
Alcool: 13.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Alto Adige
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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