NOTE DI DEGUSTAZIONE
Elena Walch è un'azienda vinicola di spicco dell'Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all'occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale. Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. La filosofia aziendale è strettamente legata al suo terroir: il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità e come tali lasciati in eredità alle prossime generazioni. Il Pinot Nero Selezione di Elena Walch è un rosso vivace e fresco, di seducente gioventù mai priva di eleganza. Una vinificazione non invasiva e un affinamento, che prevede un piccolo impiego del legno delle botti grandi di rovere, rendono questo vino armonioso e fedele alle caratteristiche sia del terroir che della stessa uva. Dal color rosso rubino luminoso, esprime già nei profumi una grande piacevolezza con le sue sfumature floreali e delicatamente fruttate su uno sfondo di nuances di sottobosco e un accenno di speziato. In bocca ricorda la croccantezza del frutto, appagante e di buona freschezza, con tannini delicati e buona morbidezza. Da bere insieme a piatti di carne delicati o primi piatti al ragù di carne. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2023
Denominazione: Alto Adige DOC
Uve: Pinot Nero
Alcool: 13 %
Formato: 0,375 l
Tipologia: Rosso
Regione: Alto Adige
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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