NOTE DI DEGUSTAZIONE
Tradizione e passione, cantina Terlano con la sua selezione di vini bianchi e rossi, rappresenta al meglio le caratteristiche del territorio. Terlaner Grande Cuvée rappresenta un vino che racconta la secolare tradizione, che riunisce in sé l’eccellenza dei migliori vitigni e dei crus più pregiati. Questo Terlaner è rappresentato da uve 72% Pinot Bianco, 28% Chardonnay e 2% Sauvignon Blanc che seguono pressatura delicata a grappolo intero; chiarifica del mosto e sedimentazione naturale a freddo. Se esegue poi una fermentazione lenta in botti di rovere grandi, fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi sui lieviti nelle botti di legno tradizionali. Grande Cuvée si presenta al calice di colore giallo paglierino brillante; ricco e complesso si esprime con aromi di agrumi, pepe bianco, erbe aromatiche e una delicata nota fumé. La sua eleganza e il suo eccellente equilibrio poggiano su una struttura fine e importante e una tessitura raffinata, che gli conferiscono un carattere unico. La sua eccezionale persistenza non descrive solo una semplice piacevolezza, ma rappresenta soprattutto l’espressione più pura di un terroir minerale unico al mondo. Può accompagnare un trancio di palamita in olio cottura, oppure, per un abbinamento di terra, il coniglio in umido con le olive. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12/14°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2019
Denominazione: Alto Adige DOC
Uve: Pinot BiancoChardonnaySauvignon Blanc
Alcool: 14 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Alto Adige
Origine: Made in Italy
Occasione: Occasione importante
Abbinamento: Carni bianche e verdure
Allergeni: Solfiti
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