NOTE DI DEGUSTAZIONE
L’azienda Cigliuti ha sede nel cuore della zona riconosciuta per la produzione di Barbaresco DOCG, precisamente a Neive, da sempre zona di vini raffinati ed equilibrati. È il 1964, quando il giovane Renato Cigliuti capisce l’importanza di valorizzare al massimo le potenzialità del Nebbiolo nel contesto del Barbaresco, da qui la decisione di interrompere la produzione di vino da vendere sfuso per concentrarsi sulla realizzazione di vini di grande qualità e in grado di durare nel tempo. Il Barbaresco Vie Erte è un vino rosso piemontese di grande eleganza e tipicità, ottimo interprete della tradizione enologica piemontese. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione, il vino affina in grandi botti di rovere per circa due anni e mezzo. Nel calice questo Barbaresco si presenta di colore rosso rubino trasparente e luminoso, al naso svela note di ciliegia matura e di violetta, seguite da sensazioni boschive e delicatamente balsamiche. Il sorso è fresco e croccante, dai tratti tipici del Nebbiolo espressi nel migliore dei modi, con un tannino vibrante e una piacevole acidità fruttata. Il Vie Erte è un Barbaresco che sa unire il valore dei vini della sua Denominazione ad un’ottima bevibilità, in grado di farsi apprezzare in contesti d’occasione ma di convivialità, come un pranzo domenicale. Ideale da abbinare ad un bollito misto piemontese, cacciagione o formaggi a media stagionatura. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2020
Denominazione: Barbaresco DOCG
Uve: Nebbiolo
Alcool: 15 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Piemonte
Origine: Made in Italy
Occasione: Pranzo della domenica
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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