NOTE DI DEGUSTAZIONE
La cantina Braida nasce nel 1961 grazie a Giacomo Bologna, un vignaiolo illuminato che aveva ereditato dal padre Giuseppe la vigna, il soprannome di Braida e una profonda passione per l’arte di fare vino. Grazie a Giacomo, il vitigno Barbera è riconosciuto a livello internazionale come ricco e adatto alla produzione di grandi vini rossi piemontesi. L'azienda si sviluppa su 56 ettari vitati nei comuni nelle vicinanze di Asti. I vigneti ospitano maggiormente Barbera, ma anche vitigni internazionali quali Chardonnay, Grignolino, Brachetto e Moscato. La Barbera d’Asti Montebruna nasce da uve Barbera vendemmiate nei vigneti di Rocchetta Tanaro, a circa 160 metri di altitudine su terreni ricchi di sabbia e argilla che conferiscono al vino grande ricchezza ed intensità. Una zona particolarmente vocata tanto che l’azienda ha impiegato ben 7 anni con 35 atti notarili per prendere possesso di tutte le parcelle della collina. Una volta giunte in cantina le uve fermentano con macerazione sulle bucce per due settimane prima di affinare per 12 mesi in grandi botti di rovere. Una volta nel calice il colore è rosso rubino intenso con delle sfumature violacee. Al naso emergono immediatamente le note più fruttate di piccoli frutti rossi e prugna, che lasciano poi spazio a dei sentori più evoluti, speziati e leggermente mentolati. Al palato è pieno, profondo e fragrante, con un finale lungo e persistente. Un rosso piemontese perfetto per essere bevuto tutti i giorni. Da provare in abbinamento a della carne rossa. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2020
Denominazione: Barbera D'Asti DOCG
Uve: Barbera
Alcool: 15 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Piemonte
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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