NOTE DI DEGUSTAZIONE
Situata nel cuore delle campagne piemontesi, l’azienda Vajra è una piccola e importante realtà nella produzione vitivinicola locale, da sempre impegnata nella produzione di vini di altissima qualità. Varja Barolo DOCG nasce secondo un processo di agricoltura sostenibile e inerbimento naturale dei vigneti, da una vendemmia che si svolge a metà di ottobre e da una fermentazione lunga, che a seconda delle annate può arrivare a durare 40 giorni. I 36 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia, regalano solidità, struttura e robustezza all’Albe, un Barolo che sprigiona aromi di frutta rossa e prugna, di fiori e aghi di pino. Rosso rubino trasparente, il Barolo Albe è delicato, intrigante e con una bella freschezza, adatto a piatti di carne rossa in umido, selvaggina e formaggi stagionati.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2019
Denominazione: Barolo DOCG
Uve: Nebbiolo
Alcool: 14.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Piemonte
Origine: Made in Italy
Occasione: Pranzo della domenica
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
Commento