NOTE DI DEGUSTAZIONE
Considerato erroneamente il fratello minore del Guado al Tasso, il Bruciato è uno dei vini simbolo dei Marchesi Antinori. Un Bolgheri tra i più apprezzati e conosciuti in tutto il mondo, nato dalla felice unione di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, vitigni che proprio nella zona di Bolgheri si esprimono a livelli qualitativi massimi. Il Bruciato nasce nel 2002, in una delle più difficili vendemmie di Tenuta Guado al Tasso, per raccontare e far conoscere secondo uno stile moderno il terroir unico di Bolgheri. Le uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah accuratamente selezionate, provengono da vigneti situati su suoli con un’ampia variabilità geologica capaci di esprimere una grande complessità. Le tre qualità vengono vendemmiata e verificate separatamente in acciaio, Merlot e Syrah a temperature più basse per preservare gli aromi varietali. Fermentazione malolattica in barrique e acciaio. Dopodiché avviene l’assemblaggio, cui segue un ulteriore anno di barrique prima dell’imbottigliamento. Nel calice il vino rosso si presenta di rosso rubino intenso, che conduce a naso note di frutti a bacca nera, contornati da note di tabacco su un letto di spezie dolci. Il sorso è pieno, strutturato e armonico, dove le note fruttate sono sostenute da quell’acidità necessaria a conferire al vino una piacevole succulenza. Un vino che si può bere ogni giorno, avendo cura di abbinarlo a pietanze di carni rosse, di media struttura. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2022
Denominazione: Bolgheri DOC
Uve: Cabernet SauvignonMerlotSyrah
Alcool: 14 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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