NOTE DI DEGUSTAZIONE
La cantina Santa Maria La Palma è costituita da famiglie di viticoltori e contadini con una distribuzione di 700 ettari di vigneti nella zona di Alghero, in Sardegna. Famiglie accumunate dalla passione per la viticoltura e il proprio lavoro, attraverso lo studio attento del territorio, vissuto con rispetto e costante dedizione. La ricchezza di ogni vino racchiude tutte queste caratteristiche, ottenendo il meglio dai propri vigneti. Akenta Rosé è costituito da uve Cagnulari, selezionate attentamente e raccolte a mano, pressate dopo 6 ore di contatto con le bucce e spumantizzate in autoclave a bassa temperatura, per poi affinare sui lieviti per 6 mesi. Attraverso questo procedimento i lieviti esaltano gli aromi fruttati e delicatamente speziati, permettendo la formazione di un fine e persistente perlage. Al calice Akenta Rosé si presenta di un colore rosa brillante con riflessi ramati. Al naso si esprime complesso, fruttato e con note speziate varietali di crosta di pane e cipria sul finale. Al palato Akenta Rosé è fruttato, fresco e minerale. Ottimo come aperitivo e ideale per accompagnare tutti i primi piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei. Per apprezzarne appieno lo stile, Akenta Rosé va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2022
Denominazione: Cagnulari DOC
Uve: Cagnulari
Alcool: 12 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Sardegna
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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