NOTE DI DEGUSTAZIONE
La Maison Henriot è una delle rare Maisons di Champagne rimaste a conduzione familiare nel lungo tempo, situata al centro del villaggio di Pierry. Champagne Blanc de Blancs di Maison Henriot è minerale e complesso. Composto per oltre 2/3 da Premier e Grand Cru della Côte des Blancs di Riserva, incarna l’eleganza luminosa dei grandi terroir di Chardonnay che contraddistinguono lo stile Henriot. Il colore è oro pallido, scintillante e cristallino. Nel bicchiere, il perlage è vivace e anima un corteo di bollicine fini e delicate. Al naso, si avvertono una mineralità e una freschezza intense. Aromi di agrumi e di pesche maturate al sole. Un bouquet di fiori freschi: fiori di arancio e un’infiorescenza di tiglio. Note dapprima fruttate come limone e albicocca secca, poi di pasticceria; con una punta caratteristica di burro fresco. Al palato è al contempo dinamico, ampio e potente. La nota di limone fresco si prolunga e si fonde nelle note di brioche al burro, con una coda di cotognata e miele d’acacia. Una persistenza ghiotta, fresca e deliziosa per finire. Ideale l'abbinamento con antipasti delicati a base di pesce, oppure con primi e secondi piatti di pesce. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: s.a.
Denominazione: Champagne AOC
Uve: Chardonnay
Alcool: 12 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Champagne
Origine: Made in France
Occasione: Cena romantica
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
Commento