NOTE DI DEGUSTAZIONE
La Maison Louis Roederer è una delle poche case vinicole che sono ancora oggi guidate dalla famiglia. Nata a Reims nel 1776, l'azienda possiede 240 ettari di proprietà situati tra i Grands e Premiers Crus nella zona della Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte de Blancs. Champagne Brut Collection 244 è una visione verso il futuro, una nuova ambizione che ha portato la Maison a scrivere un nuovo capitolo della propria storia. L'importanza dell'attenzione verso una viticoltura sostenibile, il rispetto della materia prima e delle qualità del terroir, il cambiamento climatico, sono tutti aspetti che Louis Roederer ha voluto dare una risposta attraverso la creazione di questa cuvée d'eccezione. Questo 244 è frutto di un assemblaggio della Maison Louis Roederer con uve provenienti dalla vendemmia 2019, che ha battuto tutti i record di temperatura durante alcune ondate di caldo torrido di rara intensità. Lo Chef de Caves compone ogni volta una nuova partitura, ispirandosi alla tonalità dell’anno e aggiungendo i vini della Réserve Perpétuelle e i vini di riserva affinati in legno. La Réserve Perpétuelle rappresenta una percentuale significativa dell’assemblaggio di Collection, il suo punto di equilibrio e di freschezza; il 36% per Collection 244. Parallelamente alla Réserve Perpétuelle, sono stati aggiunti all’assemblaggio il 10% di vini di annate precedenti e provenienti da giovani parcelle del domaine Cristal, affinati in botti di rovere francese. Affinata per quasi 4 anni nelle nostre cantine, Collection 244 è una cuvée di grande pienezza, sostenuta dalla maturità dell’anno, dalla freschezza della Réserve Perpétuelle e dalla complessità dei vini di riserva affinati in legno. È uno Champagne dal meraviglioso equilibrio, con una potenza di grande raffinatezza, che segna il ritorno del Meunier che conferisce una delicatezza carezzevole e fruttata al Pinot Nero e allo Chardonnay, più strutturati e sapidi. Si presenta al calice con un perlage fine e persistente con un bouquet aromatico ampio di frutti gialli maturi, agrumi canditi, delicati fiori bianchi. Al palato si percepiscono sul finale note affumicate e di pasticceria leggermente tostata. Questo vino combina la forza, l'intensità e la potenza con magistrale maturità, deliziosamente bilanciata dalla freschezza. Consigliato come vino da stappare in occasioni importanti, è ideale anche come aperitivo con antipasti delicati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: s.a.
Denominazione: Champagne AOC
Uve: ChardonnayPinot NeroMeunier
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Champagne
Origine: Made in France
Occasione: Cena romantica
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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