NOTE DI DEGUSTAZIONE
La Maison Henriot è una delle rare Maisons di Champagne rimaste a conduzione familiare nel lungo tempo, situata al centro del villaggio di Pierry. Champagne Brut Millésimé è intriso di freschezza e leggerezza. L’equilibrio tra il Pinot Nero e lo Chardonnay trasporta verso sottili sensazioni: freschezza primaverile, mineralità e ampiezza aromatica su note fruttate. Il colore è oro chiaro con riflessi brillanti. Le bollicine sono finissime e testimoniano un lungo invecchiamento in cantina. Al naso il bouquet è dominato da agrumi e frutta gialla, pesca di vigna, nocepesca con una discreta dimensione floreale. Sottili note di miele e di limone candito apportano un tocco di golosità e conferiscono un carattere setoso. Freschezza e leggerezza dominano sul palato. Pompelmo, albicocca, cedro, agrumi freschi si animano per prolungarsi su note di gelatine di frutta ma con una grandissima mineralità sempre presente. Il finale è lungo, fine, setoso e rinfrescante. Un dosaggio risolutamente basso gli conferisce un equilibrio molto armonioso, perfetto in abbinamento a piatti delicati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2012
Denominazione: Champagne AOC
Uve: ChardonnayPinot Nero
Alcool: 12 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Champagne
Origine: Made in France
Occasione: Cena romantica
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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