NOTE DI DEGUSTAZIONE
Domaine Bouche è una piccola Maison con sede a Eperenay, le cui uve sono per lo più di proprietà. Champagne Extra Brut Cuvée Vintage è costituito da un blend di 75% Pinot Nero, provenienti dalle vigne storiche di Pierry, Epernay, Tauxières e Verzenay e 25% Chardonnay provenienti dalle vigne di Pierry, Chouilly e Barbonne. Champagne Cuvée Vintage esprime il vero potenziale di invecchiamento, con un affinamento in bottiglia di oltre 10 anni. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante e si esprime con un notevole equilibrio e freschezza. Sembra essere un vino ancora molto giovane e dalla grande prospettiva di maturazione nel tempo. Al palato si esprime con note di lievito e frutta secca, con un finale agrumato, vivo e piacevole. Champagne di Bouche è perfetto in abbinamento con foie-gras oppure con formaggi erborinati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2009
Denominazione: Champagne AOC
Uve: Pinot NeroChardonnay
Alcool: 12 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Champagne
Origine: Made in France
Occasione: Cena romantica
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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