NOTE DI DEGUSTAZIONE
La storia della giovane realtà francese della Maison ENCRY è contraddistinta del coraggio e dal forte desiderio di realizzare una cuvée evoluta, elegante dinamica e fresca. Champagne Brut Blanc de Blancs Grande Cuvée nasce da un'accurata selezione delle migliori parcelle vitate Grand Cru della Côte des Blancs. Champagne Brut ENCRY è costituito da uve 100% Chardonnay, riposa sui lieviti per almeno 36 mesi, con pressatura delicata delle uve nel tradizionale Coquard, assenza di malolattica e sboccatura per gravità. Giallo luminoso dorato al calice, si presenta con un perlage delicato, elegante e persistente. Al naso entrano note fruttate e agrumate, accompagnate da nuance di pane tostato, lievito, crosta di pane e miele. Al palato risulta tondo ed equilibrato, caratterizzato da un'estrema purezza ed eleganza. Champagne Blanc de Blancs Grande Cuvée è perfetto da stappare durante un aperitivo, oppure con un antipasto crudo di pesce. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: s.a.
Denominazione: Champagne AOC
Uve: Chardonnay
Alcool: 12 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Champagne
Origine: Made in France
Occasione: Cena romantica
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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