NOTE DI DEGUSTAZIONE
La Maison Henriot è una delle rare Maisons di Champagne rimaste a conduzione familiare nel lungo tempo, situata al centro del villaggio di Pierry. La cuvée Rosé coniuga l’eleganza e l’intensità nello stile puro di Henriot. Elaborata per assemblaggio di Vini di Riserva, questa cuvée valorizza il Pinot Nero della Montagna di Reims pur conservando la fresca mineralità dello Chardonnay e del Meunier in piccola percentuale. Il colore è di un rosa tenue dai riflessi ramati. Nel calice, il perlage è fine e persistente. Al naso, questa cuvée sorprende con un’intensità caratteristica, complessa e piacevolmente fruttata. Aromi di frutti rossi e neri come lamponi, fragole e il gusto deciso dell’amarena. Seguono gli agrumi appena spremuti: pompelmo rosa e mandarino, note vegetali come germogli di ribes nero e chiodi di garofano. Il delicato profumo dell’iris conclude con note di intensi frutti canditi. Il palato è ben equilibrato e la persistenza notevole, quasi insistente. Piacevoli note balsamiche e floreali annunciano aromi speziati, di gradevole freschezza. La nota finale prolunga il piacere con dolcezza, rendendo Champagne Rosé perfetto in abbinamento con piatti delicati di pesce. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: s.a.
Denominazione: Champagne AOC
Uve: ChardonnayPinot NeroMeunier
Alcool: 12 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Champagne
Origine: Made in France
Occasione: Cena romantica
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
Commento