NOTE DI DEGUSTAZIONE
Farina è un’azienda che nasce nel cuore della Valpolicella Classica, terra in cui l’attività vitivinicola costituisce un pilastro da tempo ormai immemore. Grazie alla passione per il vino, patrimonio della famiglia Farina, ad una viticoltura sostenibile e a moderne tecnologie, oggi Alessandro, Claudio ed Elena producono vini capaci di interpretare appieno la forza del territorio e della tradizione. Pinot Grigio Le Pezze è costituito interamente dall'omonimo vitigno, coltivato su un terreno calcareo e alluvionale, che conferisce al vino note minerali e sapide. La raccolta è effettuata manualmente, segue una leggera pressatura delle uve e una lenta fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata di 18°C. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia. Al calice si presente di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, con profumi fruttati e freschi di pesca bianca e pera. Finale ricco, pieno e con una buona persistenza. Eccellente come aperitivo, è il vino ideale in accompagnamento con piatti delicati a base di verdure. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2023
Denominazione: Delle Venezie DOC
Uve: Pinot Grigio
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Veneto
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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