NOTE DI DEGUSTAZIONE
SRC Vini proviene da un'idea nata nel 2012 di Rori, Cinzia e Sandra, da sempre appassionati di vino e innamorati del territorio del versante nord dell’Etna, con il progetto di creare un vino che rispetti e rispecchi il territorio di quell’isola feconda chiamata Sicilia. Etna Bianco di SRC è costituito da uve Carricante e un blend di altre uve a bacca bianca autoctone, che vengono diraspate e pigiate, con una macerazione di 12 ore in pressa, pressatura soffice e fermentazione spontanea in piccoli contenitori di acciaio. Affinamento in vasche di acciaio inox. Al calice si presenta con una veste giallo paglierino, con delicati riflessi dorati. Il profilo olfattivo si apre con aromi di agrumi, di frutta gialla fragrante, impreziositi da sfumature floreali, di erbe aromatiche e da cenni iodati. Al palato è teso, fresco e scorrevole, con un frutto espressivo, che si distende verso un finale attraversato da una piacevole scia minerale. Vulcanico! Questo vino è da stappare quando fuori il sole risplende di tutta la sua energia: da bere sul balconcino di ringhiera accompagnato da un crostone di pane, burro e acciughe. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2022
Denominazione: Sicilia DOC
Uve: CarricanteAltri Vitigni a Bacca Bianca
Alcool: 12 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Sicilia
Origine: Made in Italy
Occasione: Aperitivo tra amici
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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