NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Franciacorta Brut P.R. Blanc de Blancs è nato per festeggiare i 35 anni di attività di Monte Rossa e il suo nome è un omaggio ai fondatori dell’azienda che hanno le stesse iniziali: Paola Rovetta e Paolo Rabotti. È un metodo classico lombardo frutto dell’appassionata ricerca tra armonia ed eleganza, un Blanc de Blancs che coniuga l’ampiezza, la struttura, la complessità del vino di riserva per il 35% e la suadenza, la finezza tipiche dello Chardonnay, proveniente dai migliori cru aziendali, nel restante 65%. La fermentazione è in tini d’acciaio e botti di rovere. Ha un bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini e, avvicinando il calice al naso, si avvertono profumi di nespola e mela golden con rimandi alla mandorla verde. Il sorso è improntato su note fruttate e agrumate, spuma cremosa, in un quadro di grande equilibrio e lunga persistenza. Ideale nel momento dell’aperitivo, è uno spumante perfetto per accompagnare antipasti di pesce ed è ottimo anche con frutti di mare.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: s.a.
Denominazione: Franciacorta DOCG
Uve: Chardonnay
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Lombardia
Origine: Made in Italy
Occasione: Aperitivo tra amici
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
Commento