NOTE DI DEGUSTAZIONE
Contadi Castaldi nasce nel 1987, nel pieno boom della Franciacorta, per mano di Mariella e Vittorio Moretti. Contadi Castaldi riesce a farsi conoscere e apprezzare nel giro di poco tempo, grazie al carisma e allo stile moderno delle sue bollicine, di grande bevibilità e adattabilità in tutte le occasioni. Il Franciacorta Rosé di Contadi Castaldi è una bollicina di grande fragranza e piacevolezza, elaborata a partire da Chardonnay 65% e Pinot Nero 35%. Dopo la prima fermentazione e la creazione della cuvée, il vino sosta sui lieviti dai 24 ai 30 mesi. Questo Rosé si presenta nel calice di colore rosa con sfumature corallo, dal perlage fine e persistente; al naso svela eleganti note di pompelmo e piccoli frutti rossi, insieme a sensazioni di rosa e pepe bianco. Al sorso si rivela bilanciato, di buona struttura e di ottima beva grazie alla sua acidità fruttata. Ideale come metodo classico da aperitivo e a tutto pasto, si abbina perfettamente a primi piatti a base di pesce e crostacei, finger food e fritture in pastella. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: s.a.
Denominazione: Franciacorta DOCG
Uve: ChardonnayPinot Nero
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Lombardia
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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