NOTE DI DEGUSTAZIONE
Contadi Castaldi nasce nel 1987, nel pieno boom della Franciacorta, per mano di Mariella e Vittorio Moretti. Contadi Castaldi riesce a farsi conoscere e apprezzare nel giro di poco tempo, grazie al carisma e allo stile moderno delle sue bollicine, di grande bevibilità e adattabilità in tutte le occasioni. Il Franciacorta Satèn di Contadi Castaldi è una bollicina dal carattere morbido e avvolgente, prodotta da uve 100% Chardonnay. Dopo la presa di spuma il vino sosta sui lieviti per un periodo compreso tra i 30 e i 36 mesi, il risultato è uno spumante complesso e al contempo godibile e di ottima bevibilità. Si presenta nel calice di colore giallo paglierino, dal perlage fine e dalla schiuma soffice, al naso rivela note di mela renetta, fiori di sambuco e frutta secca. Al sorso è morbido e cremoso, bilanciato da un’acidità viva e rinfrescante. Ideale come bollicina da aperitivo, questo Satèn millesimato si abbina perfettamente a preparazioni a base di pesce o crostacei, come tartine o carpacci. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2019
Denominazione: Franciacorta DOCG
Uve: Chardonnay
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Lombardia
Origine: Made in Italy
Occasione: Aperitivo tra amici
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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