NOTE DI DEGUSTAZIONE
Lo spumante Franciacorta Satèn Sansevé è un vino morbido e avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta. “Satèn”, infatti, è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrisponde ad un protocollo produttivo cheprevede l’utilizzo esclusivo di uve bianche (Chardonnay e Pinot Bianco), una pressione atmosferica e un tenore zuccherino massimo inferiori rispetto al resto degli spumanti, nonchè un invecchiamento minimo sui lieviti di 24 mesi. Dallacombinazione di questi quattro elementi nasce il Satèn di Monte Rossa, una spumante metodo classico lombardo dalla grande personalità, particolarmente adatta ai momenti conviviali. Ecco dunque che è stato chiamato “Sansevé”, nome che deriva dal gaelico antico e significa “salute!”. È uno Chardonnay in purezza, fermentato prevalentemente in acciaio e lasciato riposare sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi. Nel bicchiere è paglierino dai bagliori verdi, con bollicine fini e numerose. Il naso è ammiccante, con fragranze di kiwi, marzapane e mandorla fresca. Il sorso, morbido e appagante, ha un equilibrio ben centrato su note fragranti e appena sapide. Delizioso su crostini con burrata e alici!Leggi di piùLeggi di meno
Annata: s.a.
Denominazione: Franciacorta DOCG
Uve: Chardonnay
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Lombardia
Origine: Made in Italy
Occasione: Aperitivo tra amici
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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