NOTE DI DEGUSTAZIONE
Elena Walch è un'azienda vinicola di spicco dell'Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all'occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale. Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. La filosofia aziendale è strettamente legata al suo terroir: il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità e come tali lasciati in eredità alle prossime generazioni. Dalle vinacce del Gewürztraminer della Tenuta, viene distillata in quantità limitatissime una grappa dall’aspetto limpidissimo e brillante. Al naso risaltano la finezza e la gentilezza dei petali di rosa e fragole di bosco. Nel palato scivola vellutata, come un guanto di seta, secca ma non amara. Perfetta da meditazione, ma anche per accompagnare della pasticceria fresca dopo il pasto. Per apprezzarne appieno lo stile, questo distillato va servito ad una temperatura di servizio di 12°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: s.a.
Denominazione: Grappa
Uve: Vinacce distillate
Alcool: 41 %
Formato: 0,5 l
Tipologia: Liquori e distillati
Regione: Alto Adige
Origine: Made in Italy
Occasione: Pranzo della domenica
Abbinamento: Meditazione
Allergeni: Solfiti
Commento