NOTE DI DEGUSTAZIONE
La cantina dei Fratelli Revello è guidata dalla terza generazione, che da molti anni ha deciso di adottare una agricoltura sostenibile, con particolare attenzione all'utilizzo di prodotti chimici in vigna e in pratiche enologiche moderne in cantina. Il Langhe Nebbiolo dei Fratelli Revello è costituito da uve 100% Nebbiolo, coltivate nei vigneti di località Annunziata su un terreno calcareo-argilloso. La macerazione sulle bucce avviene in rotomaceratori orizzontali e la fermentazione in vasche di acciaio per circa 10/15 giorni, seguita da malolattica in acciaio. L'affinamento avviene in barrique di rovere francese usate per 12/14 mesi, segue poi un ulteriore affinamento in bottiglia per circa 2 anni. Il Langhe Nebbiolo di Fratelli Revello si presenta al calice con un luminoso rosso rubino che profuma di fiori e frutti. Al naso è leggero e grintoso e rimanda ad una leggerezza e un brio olfattivo. Sorso che si mostra in perfetta coerenza con il suo naso: acido e sapido e dal piacevole retrogusto fruttato. Ideale con bruschette a base di tartufo e caciocavallo, tajarin al burro con scaglie di tartufo oppure con uovo in cocotte al tartufo. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2022
Denominazione: Langhe DOC
Uve: Nebbiolo
Alcool: 14.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Piemonte
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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