NOTE DI DEGUSTAZIONE
Scarzello Giorgio e Figli è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata nel comune di Barolo. Il Nebbiolo di Scarzello è il fratello minore del Barolo di casa, in una versione più immediata e succosa. Questo Nebbiolo viene realizzato dalla cantina Scarzello partendo da quei vigneti situati nei pressi di Sarmassa, Alba e Sinio. Dopo la raccolta le uve ( 100% nebbiolo)vengono selezionate e pigiate,il mosto fermenta in contenitori d’acciaio termoregolati, macerando lungamente con le bucce. Affina per 8 mesi in grandi botti di rovere dalla capacità di 25 ettolitri e in legni da 500 litri, e poi, una volta imbottigliato, affronta un’ulteriore maturazione di 6 mesi direttamente in vetro. È di colore rosso granato con sfumature rubino Al naso emergono ciliegia, fragolina di bosco e lamponi,note di tabacco e speziate.Il bocca è delicato, equilibrato econ finale balsamico che permane a lungo. Perfetto da bere ogni giorno e da abbinare alle carni rosse, da provare con formaggi, carni in umido e paste con ragù di carne.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2021
Denominazione: Langhe DOC
Uve: Nebbiolo
Alcool: 14 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Piemonte
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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