NOTE DI DEGUSTAZIONE
L’azienda Tommasi coltiva con amore la storia del vino, distinguendosi tra le realtà vitivinicole venete per una grande produzione di vini e il forte senso imprenditoriale della famiglia fondatrice. L'azienda conta oggi 195 ettari di vigneto di proprietà, un traguardo importante, dedicandosi alla produzione di vini rossi pregiati. Le Fornaci Lugana Riserva è il perfetto connubio tra vitigno e territorio, e completa il progetto Le Fornaci che la famiglia Tommasi promuove in omaggio a una regione vincola tra le più vocate d’Italia: il Lago di Garda. Lugana Le Fornaci Riserva è costituito da uve 100% Turbiana, che dopo la raccolta manuale e la selezione dei migliori grappoli, vengono pigiate in modo soffice a grappolo intero. Segue una fermentazione per 10/12 giorni, il 25% affina in botti di legno francese e 75% in acciaio, entrambi per 18 mesi. Segue l'assemblaggio e l'imbottigliamento con un riposo per 6 mesi in bottiglia. Riflessi oro brillanti caratterizzano questo vino armonico con profumi intensi ed evoluti. Il ricco bouquet armonizza le note fresche e minerali con quelle di frutta gialla matura e il ricco aroma combina sentori floreali e agrumati a delicate note di miele ad un elegante retrogusto di vaniglia e noci. Ha un finale lungo avvolgente, intrigante e persistente. Da gustare semplicemente per esaltare i sapori tipici del Lago di Garda: un crostino di pane con qualche goccia di olio EVO e profumato dalla buccia grattugiata di limone, foglie di basilico e qualche oliva. Il suo ricco aroma suggerisce l’abbinamento oltre che con il pesce di lago e con piatti di pasta. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Lugana Riserva va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2020
Denominazione: Lugana DOC
Uve: Turbiana
Alcool: 13.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Veneto
Origine: Made in Italy
Occasione: Aperitivo tra amici
Abbinamento: Carni bianche e verdure
Allergeni: Solfiti
Commento