NOTE DI DEGUSTAZIONE
L'inizio di una grande storia. Tenuta Malavasi da quattro generazioni ha fatto dell’agricoltura la propria scelta di vita ritagliando nel tempo al vino un ruolo di crescente importanza. Oggi Daniele conduce la sua azienda di famiglia, con l’orgoglio di chi ama la propria realtà: un’azienda giovane, ma già affermata. La Cantina ha sede nel comune di Pozzolengo con vigneti anche nella vicina Desenzano del Garda immersa in uno scenario incantevole caratterizzata dalla dolcezza delle colline Moreniche. Le uve Trebbiano del Lugana San Giacomo provengono dalla prima fascia calcareo-argilloso del Lago di Garda nel comune di Pozzolengo. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, dove poi il 20% della massa fa passaggio in barrique francese per 2 mesi con successivo affinamento di tre mesi in bottiglia. Lugana San Giacomo si presenta al calice con un colore giallo paglierino intenso, a cui seguono al naso note fragranti con intensi richiami floreali e note vanigliate, a cui si uniscono freschi profumi di pesca bianca, albicocca e più complesse note di confettura e mineralità. Al palato una spiccata freschezza gustativa ben supportata da una palpabile sapidità, elegante e dalle marcate sfumature balsamiche. San Giacomo è perfetto in abbinamento con carpacci di pesce, primi piatti a base di frutti di mare, pesci alla griglia e al forno, formaggi molli, carni bianche e coniglio. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2022
Denominazione: Lugana DOC
Uve: Turbiana
Alcool: 13 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Lombardia
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Formaggi
Allergeni: Solfiti
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