NOTE DI DEGUSTAZIONE
Fattoria Mantellassi, azienda importante in Toscana che ha contribuito in modo determinante alla costituzione della Denominazione di Origine Controllata del Morellino di Scansano avvenuta nel 1978.La famiglia Mantellassi provenienti dal pistoiese, si trasferì nella zona di Scansano e Magliano intorno al 1860.Da sempre vignaioli, nel 1960 iniziarono l’impianto dei primi quattro ettari di vigneto in località Banditaccia, oggi sono circa cento. La Fattoria Mantellassi si estende per 215 ettari sulle colline della Maremma nel Comune di Magliano in Toscana. Terreno di natura tufaceo-calcarea con una base ampelografica costituita prevalentemente da vitigni a bacca rossa, Sangiovese, Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Malvasia Nera e Ciliegiolo; vitigni a bacca bianca, Vermentino, Sauvignon. Il Morellino di Scansano DOCG San Giuseppe è un vino rosso toscano prodotto da Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon e Ciliegiolo. Affina in botti piccole di legno di rovere e riposa alcuni mesi in bottiglia. Selezione di Morellino che prende il nome dalla tenuta San Giuseppe, un antico casale in pietra. Si presenta con un colore rosso rubino carico, profumi variano da una spezia di vaniglia, a frutta a bacca rossa matura, una marasca. Il gusto è equlibrato, ritorna come all’olfatto questa nota di marasca, con una buona morbidezza e piacevole freschezza, i tannini sono ben integrati. Questo vino rosso è ideale per ogni giorno, si abbina bene a carni rosse, un’arista al forno.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2021
Denominazione: Morellino di Scansano DOCG
Uve: SangioveseCabernet SauvignonCiliegiolo
Alcool: 14.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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