NOTE DI DEGUSTAZIONE
L’azienda vinicola Calabretta è gestita da Massimiliano, aiutato dal padre Massimo, preceduti da quattro generazioni con una lunga tradizione tra le vigne. L’azienda sorge sul versante settentrionale del vulcano, più precisamente nel comune di Randazzo, in Sicilia. Questo vino è costituito dalle omonime uve 100% Nerello Mascalese, che vengono diraspate e pigiate, con una fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 5 giorni in vasche di acciaio inox. Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 60/70hL per 60 mesi e in bottiglia per 12 mesi. Il Nerello Mascalese è un vino rosso intenso e vellutato. Caldo, compatto, pieno e robusto, con tannini smussati e grande persistenza finale. Il Nerello Mascalese Vecchie Vigne è un vino da sorseggiare lentamente in compagnia, ottimo in abbinamento con un risotto ai funghi o con carne rossa in umido. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2014
Denominazione: Rosso IGT
Uve: Nerello Mascalese
Alcool: 14.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Sicilia
Origine: Made in Italy
Occasione: Pranzo della domenica
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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