NOTE DI DEGUSTAZIONE
Col Vetoraz sorge sulla sommità delle colline di Cartizze, nel cuore della zona più vocata di Valdobbiadene, dove i ripidi pendii prealpini riparano le vigne dai venti freddi e creano un anfiteatro naturale perfetto per la viticoltura e la produzione di vini di qualità. È il 1993 quando Francesco Miotto prende le redini della preesistente azienda di famiglia, per dare vita a Col Vetoraz, realtà in grado di affermarsi nel corso di qualche anno come una delle più importanti case spumantistiche a produrre Prosecco Valdobbiadene DOCG. Il Prosecco Extra Dry di Col Vetoraz è uno spumante di grande piacevolezza e tipicità, interprete perfetto dello stile più classico del Valdobbiadene DOCG. Prodotto da sole uve Glera lavorate con Metodo Charmat, questo Prosecco si presenta nel calice di colore giallo paglierino, rivelando al naso note dolci di melone giallo e glicine, seguite da sensazioni fresche e piacevolmente erbacee. Al gusto la morbidezza legata al residuo zuccherino viene bilanciata in maniera ottimale da una spiccata sapidità. Ideale per aperitivi e brunch, l’Extra Dry di Col Vetoraz si abbina perfettamente a salumi, sfiziose fritture in pastella e finger food. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2023
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Uve: Glera
Alcool: 11.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Veneto
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Salumi
Allergeni: Solfiti
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