NOTE DI DEGUSTAZIONE
Di proprietà dei Marchesi Antinori, la cantina pugliese Tormaresca è una realtà produttiva coordinata con precisione dalla famiglia toscana, localizzata nell’area DOC Castel del Monte. I vigneti crescono a circa 300 metri s.l.m. in piena Murgia, un’area caratterizzata da condizioni climatiche e ambientali particolari. Chardonnay IGT Puglia è costituito da uve 100% Chardonnay. Dopo una pigiatura soffice, il mosto viene raffreddato per ottenere un illimpidimento naturale. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati in modo da esaltare le componenti aromatiche del vitigno. Tormaresca Chardonnay prosegue poi un affinamento in acciaio, fino al momento dell’imbottigliamento. Al calice si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il primo assaggio dona note di frutta bianca, mela e ananas, in armonia con sensazioni agrumate di fiori di arancio e gelsomino. Al palato è fragrante, sapido e con una freschezza equilibrata. Chardonnay IGT è perfetto come aperitivo, oppure con antipasti delicati di pesce, frittura di pesce o con formaggi freschi.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2023
Denominazione: Bianco IGT
Uve: Chardonnay
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Puglia
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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