NOTE DI DEGUSTAZIONE
L'azienda Le Ragose è una realtà importante che produce vino da oltre quarant’anni. Si trova sulle colline veronesi e precisamente nella località di Arbizzano nel comune di Negrar. Per scelta aziendale Le Ragose valorizza i principali vitigni autoctoni: Corvina, Corvinone e Rondinella, da destinarsi alla produzione dei vini Amarone, Recioto e Valpolicella e vinifica solo uve proveniente dai propri vigneti. Il termine Recioto deriva dal termine dialettale veronese «recia» cioè orecchio che indica le due ali del grappolo, ma più in generale, dei grappoli di contenuta grandezza adatti per l’appassimento. Il Recioto è un tipico vino rosso veronese di grande struttura e buona alcolicità, con residui zuccherini tali da renderlo dolce o amabile. Recioto Classico della Valpolicella DOCG Le Ragose è un vino rosso che viene prodotto con uve Corvina in percentuale maggiore, con aggiunti di Rondinella e Corvinone. Si presenta con un colore rosso granato carico. Al naso si esprime con profumi intensi di frutta a bacca rossa e con un’ottima complessità. È un vino dall’eleganza calda e avvolgente, che al palato non stanca mai. Ideale da bere in ottima compagnia nel pranzo della domenica, indicato come abbinamento a carni rosse, come la Pastissada de Caval, piatto tipico veronese. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2020
Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG
Uve: CorvinaCorvinoneRondinella
Alcool: 14.5 %
Formato: 0,5 l
Tipologia: Rosso
Regione: Veneto
Origine: Made in Italy
Occasione: Pranzo della domenica
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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