Rosso

Rosso 1417042

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Cascina Fontana è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata sulle colline delle Langhe del Barolo, nei pressi di Alba, in Piemonte. In queste terre vocate, la famiglia Fontana coltiva i vigneti di proprietà e produce grandi vini da ormai sei generazioni. Rosso di Cascina Fontana è costituito da uve autoctone a bacca rossa, che fermentano in modo spontaneo in vasche di vetroresina, con macerazione sulle bucce con parte dei raspi per 15 giorni. L'affinamento avviene negli stessi contenitori per 7 mesi e in bottiglia per 4 mesi. Al calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Fragrante e deciso è il panorama olfattivo, caratterizzato da aromi di frutta rossa matura che incontrano cenni erbacei e floreali. Al palato risulta agile, ricco e ampio, dal lunghissimo finale che insiste su sensazioni fruttate coerenti con il naso. Un’etichetta accessibile, ma non per questo priva di carattere e personalità. Il consiglio è di abbinare il Rosso Cascina Fontana a gustosi taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura, oppure a variegate preparazioni a base di carni bianche e rosse. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.Leggi di piùLeggi di meno

Annata: 2022

Denominazione: Rosso IGT

Uve: NebbioloBarberaDolcetto

Alcool: 14 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

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