NOTE DI DEGUSTAZIONE
SRC Vini proviene da un'idea nata nel 2012 di Rori, Cinzia e Sandra, da sempre appassionati di vino e innamorati del territorio del versante nord dell’Etna, con il progetto di creare un vino che rispetti e rispecchi il territorio di quell’isola feconda chiamata Sicilia. Etna Rosso di SRC è costituito da uve 100% Nerello Mascalese, che fermentano in modo spontaneo in mastelli, con una macerazione di 3 settimane. Affinamento in vasche di cemento per 12 mesi e imbottigliamento durante la luna calante. Al calice si presenta con un colore rosso rubino profondo. Il suo profumo presenta tratti di eleganza e delicatezza, articolati in percepibili richiami di frutti rossi ed erbe aromatiche su di uno sfondo minerale tipicamente vulcanico. Al palato è di pieno corpo, con una spiccata mineralità e un finale teso e dinamico. Il tannino è ben presente, ma in modo armonico con delicatezza. Un vino da stappare durante un inverno rigido: la bottiglia perfetta da bere in compagnia dell'amico del cuore, al chiaro di luna e raccontando storie d'infanzia. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2021
Denominazione: Sicilia DOC
Uve: Nerello Mascalese
Alcool: 14 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Sicilia
Origine: Made in Italy
Occasione: Occasione importante
Abbinamento: Carni bianche e verdure
Allergeni: Solfiti
Commento