NOTE DI DEGUSTAZIONE
In un’antica villa del XIV secolo a 10 chilometri a sud dal centro di Montalcino, ha sede l’azienda Castelli Martinozzi, vantando un’estensione di 160 ettari di cui 12 di vigneto e 16 di oliveto. La cantina, a conduzione familiare da diverse generazioni, produce solo vini dal carattere tradizionale di Montalcino, da vigneti posizionati tra la Val d’Orcia e il confine con la Maremma, in cui le perfette condizioni ambientali, come giusta esposizione e buona ventilazione permettono alle uve di svilupparsi e di maturare in modo ottimale. Il Rosso di Montalcino di Castelli Martinozzi nasce dai vigneti più temperati dell’azienda. Prodotto interamente da uve Sangiovese, differisce dal Brunello per l’affinamento più breve di 2 anni, in grandi botti di rovere di Slavonia. Si tratta di un vino rosso toscano caratterizzato dalla straordinaria bevibilità. Dal bel colore rosso rubino brillante, questo Rosso di Montalcino ha al naso note speziate e di arancia rossa, che ritornano in maniera coerente nel sorso insieme ad un’acidità e ad una freschezza che ne determinano il carattere marcatamente toscano. Vino perfetto per un bere conviviale e spensierato, ideale compagno della cucina tradizionale, può dare il meglio di sé in abbinamento a salumi e preparazioni di carne dai sapori forti, come la trippa alla fiorentina o anche con un panino al lampredotto. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2022
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Uve: Sangiovese
Alcool: 15.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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