NOTE DI DEGUSTAZIONE
L’azienda Castiglion del Bosco di sviluppa a pochi chilometri a nord-ovest dal centro di Montalcino, nello splendido scenario della Val d’Orcia, contando 62 ettari di vigneto impiantati esclusivamente a Sangiovese. Fonti storiche testimoniano la naturale vocazione del sito dell’azienda per la produzione di vini di ottima qualità fin dal Medioevo, ma è dal 2003, con l’acquisizione dell’azienda da parte di Massimo Ferragamo che Castiglion del Bosco inizia una fase di restaurazione storica e di ammodernamento degli impianti, volti all’elaborazione di vini in grado di saper valorizzare al massimo le peculiarità del territorio, risultando al contempo moderni e in grado di essere apprezzati in tutto il mondo. Il Rosso di Montalcino Gauggiole prende vita dalla selezione delle migliori uve dei vigneti che circondano la villa storica, dalla quale questo vino prende il nome. È un Rosso di Montalcino dal colore rosso vivo, brillante e di grande vivacità. Al naso emergono immediatamente le note fruttate croccanti che evocano la frutta fresca, poi subentrano ricordi di erbe aromatiche e lievi sensazioni speziate. Il sorso, equilibrato e dal buon corpo, ha una buona dose di freschezza che ne denuncia un ottimo potenziale di invecchiamento. Perfetto insieme ai piatti della cucina tradizionale toscana come le tagliatelle al cinghiale. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2020
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Uve: Sangiovese
Alcool: 13.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Origine: Made in Italy
Occasione: Pranzo della domenica
Abbinamento: Salumi
Allergeni: Solfiti
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