NOTE DI DEGUSTAZIONE
Calafuria è un vino rosato pugliese fresco e floreale a base di Negroamaro, fortemente voluto dalla famiglia Antinori per ampliare l'orizzonte delle sue proprietà al di fuori della Toscana. Questa etichetta prende il nome dalla baia presente lungo la costa adriatica del Salento e simboleggia, oltre che la terra di origine, anche una piacevole vocazione marina. In vendemmia i grappoli migliori sono scelti a mano e dopo le operazioni di cantina si passa ad un breve affinamento in acciaio inox di 4 mesi, così da preservare la freschezza e la grande facilità di beva di questo rosato. Alla vista si esprime con un rosa tenue e luminoso. Il profilo olfattivo è fine ed elegante con netti richiami agli agrumi: pompelmo rosa tra tutti, ma anche piccoli frutti rossi come ribes e melograna e delicate note floreali. Al palato apre con una piacevole morbidezza data dal frutto e termina con una bella nota sapida che richiama sempre un altro sorso.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2023
Denominazione: Rosato IGT
Uve: Negroamaro
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosato
Regione: Puglia
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Carni bianche e verdure
Allergeni: Solfiti
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