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Sforzato di Valtellina Fruttaio Di Spina 1416846

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Casa Vinicola Bettini è un’azienda storica di produzione di vini di Valtellina che ha trovato il giusto equilibrio fra tradizione e innovazione nella ricerca della migliore qualità dei vini prodotti grazie a rigorose selezioni delle uve, tecniche moderne di vinificazione e sapienti affinamenti in botti di rovere e barriques. Lo Sforzato di Valtellina Fruttaio Di Spina deve la sua caratteristica al metodo particolare di lavorazione: le uve Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, e una piccola percentuale di altre varietà locali, vengono lasciate appassire sui graticci fino a gennaio affinchè il contenuto zuccherino si concentri e solo in seguito vengono vinificate. Ne risulta un vino alcolico, pieno, rotondo, dal rosso granato intenso e dai profumi eterei. Di carattere il sorso, caldo e rotondo. Perfetto da bersi insieme ad arrosti, adatto ad accompagnare formaggi piuttosto stagionati oppure a fine pasto. Si presta a lunghissimi invecchiamenti. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Sforzato di Valtellina va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.Leggi di piùLeggi di meno

Annata: 2019

Denominazione: Sforzato di Valtellina DOCG

Uve: Chiavennasca

Alcool: 15 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

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