NOTE DI DEGUSTAZIONE
L’azienda vinicola Calabretta è gestita da Massimiliano, aiutato dal padre Massimo, preceduti da quattro generazioni con una lunga tradizione tra le vigne. L’azienda sorge sul versante settentrionale del vulcano, più precisamente nel comune di Randazzo, in Sicilia. Rosato Terre Siciliane viene prodotto con uve 100% Nerello Mascalese, che vengono pressate in modo soffice, si esegue fermentazione spontanea e affinamento in vasche d’acciaio inox. Questo vino rosatosi presenta alla vista di un colore rosa cerasuolo luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di piccoli frutti rossi, tra cui la fragolina di bosco, la ciliegia e il ribes, note floreali di fiori rossi e di macchia mediterranea, sentori speziati di spezie miste e di pepe bianco, per finire su lievi accenni minerali. Al palato è ricco, succoso, intenso e fresco, connotato da una bella mineralità e da un finale piacevolmente fruttato e persistente. Questo rosato è un vino da pomeriggio, da bere in primavera con un gruppo di amici: ottimo se accompagnato conqualche fetta di pane, salame e formaggio fresco. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12/14°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2021
Denominazione: Rosato IGT
Uve: Nerello Mascalese
Alcool: 14.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosato
Regione: Sicilia
Origine: Made in Italy
Occasione: Aperitivo tra amici
Abbinamento: Carni bianche e verdure
Allergeni: Solfiti
Commento