NOTE DI DEGUSTAZIONE
La cantina Felsina è una cantina simbolo del Chianti Classico. Nasce nel 1966 quando Domenico Poggiali acquista la fattoria e in un momento molto difficile per la viticoltura italiana, scegliendo di investire sul suo territorio e sulla qualità del vino. Così Domenico e il figlio Giuseppe, appassionati di viticoltura e abili imprenditori, modernizzano la conduzione della campagna mantenendo vivo lo spirito della tradizione di un territorio che rappresenta una delle denominazioni italiane più famose al mondo. I vigneti di Sangiovese, dai quali provengono le uve per la produzione del Toscana Fontalloro IGT si trovano all’interno del territorio del Chianti Classico nella parte alta di Felsina e nella denominazione del Chianti Colli Senesi DOCG. La raccolta avviene a mano, in due momenti diversi, selezionando le uve migliori e l’affinamento avviene per 18-22 mesi in barriques di rovere francese e poi in bottiglia per 8-12 mesi prima della messa in commercio. Il Toscana Fontalloro IGT di Felsina è un Sangiovese al 100% ed è caratterizzato da un bellissimo colore rosso rubino intenso. Al naso vanta varietà aromatiche complesse di ribes nero e mora, che si uniscono a note evidenti di tabacco, terra bagnata e liquirizia. Al palato tannini morbidi, una bella struttura e persistenza. Un vino capace di grande longevità. Può rendere speciale un bel pranzo della domenica ed arricchire un menù a base di carni rosse e stracotti. Per apprezzarne appieno lo stile, Toscana Fontalloro va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2019
Denominazione: Rosso IGT
Uve: Sangiovese
Alcool: 13.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Origine: Made in Italy
Occasione: Pranzo della domenica
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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