NOTE DI DEGUSTAZIONE
La Tenuta di Trinoro nasce dall’intuizione di Andrea Franchetti che negli anni ’90 entra nel mondo della produzione vitivinicola, acquistando un casolare in disuso vicino al comune di Sarteano. In questa proprietà Andrea Franchetti decide di piantare varietà internazionali e di applicare ciò che aveva imparato dai grandi maestri bordolesi, con l'obiettivo di mantenere una qualità alta dei prodotti, rese basse, ed effettuando un drastico diradamento dei grappoli vendemmiando solo a piena maturazione fenolica. Ciò permette un’altissima concentrazione di sostanze all’interno dei grappoli scelti, fondamentali per esprime il rapporto e la sintonia tra il terreno, il vitigno ed il clima. Palazzi Toscana IGT viene prodotto con uve 100% Merlot provenienti da terreni di prevalenza argillosa, con presenza di calcare e quarzo. Dopo la fermentazione alcolica, il vino riposa per 8 mesi in barrique di rovere francese e per ulteriori 11 mesi in vasche di cemento. Al calice il vino è di colore rosso profondo con riflessi granati. Al naso esprime note intense ed avvolgenti di piccoli frutti di bosco maturi, di prugne, spezie orientali, cardamomo e tabacco, ed infine il cuoio. In bocca ha una struttura piena, con buona presenza tannica e freschezza di sorso. Finale persistente che ritorna su note fruttate. Perfetto per le grandi occasioni, è l’ideale se abbinato a piatti con carni rosse dalle lunghe cotture, anche di selvaggina.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2020
Denominazione: Rosso IGT
Uve: Merlot
Alcool: 15.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Origine: Made in Italy
Occasione: Occasione importante
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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