NOTE DI DEGUSTAZIONE
Cantina Salcheto si trova nella Val d'Orcia ed è nata nel 1984 e rappresenta la vera espressione del territorio rivolta verso la sostenibilità, attraverso una innovazione nel campo della viticoltura e vinificazione in agricoltura biologica e biodinamica. Il Salco 2089 è costituito da uve 100% Sangiovese, figlio dell’unione di due annate 2008 & 2009. È un rosso di Toscana che nasce da un taglio perfetto. Nasce dai più vecchi vigneti aziendali, matura per due anni tra tonneaux e botti grandi e affina tre anni in vetro. Rosso rubino il colore alla vista, con leggeri riflessi granati al calice. Il naso si apre su intense note fruttate, che rimandano la mente verso ricordi di prugna, marasca e frutti di bosco, surmaturi e a confettura. Sfumature floreali di violetta e note terziarie speziate completano il quadro olfattivo. Il palato è sorretto da una bella struttura, equilibrato e di lunga persistenza. Perfetto per ogni occasione importante e in abbinamento alle carni rosse.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: s.a.
Denominazione: Rosso IGT
Uve: Prugnolo Gentile
Alcool: 13.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Origine: Made in Italy
Occasione: Occasione importante
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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