NOTE DI DEGUSTAZIONE
La cantina Ferrari è una pietra miliare del panorama della spumantistica italiana, un simbolo delle bollicine della denominazione Trento DOC che si distingue e si è sempre distinta grazie alla qualità e all’eleganza dei suoi spumanti Metodo Classico, apprezzati e ben noti in tutto il mondo. Il Ferrari Perlè proviene da un’accurata selezione di Chardonnay di montagna, il millesimato che sintetizza al meglio l’arte Ferrari. Affinato per 5 anni sui lieviti, nel calice brilla di colore giallo paglierino, venato da tenui riflessi dorati ed il perlage risulta elegantissimo, estremamente fine e persistente. Al naso poi una grande ricchezza aromatica: sentori di mela renetta e agrumi, pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate, fanno proprio venire voglia di assaporarlo. In bocca freschezza e persistenza si bilanciano perfettamente, mentre il finale è lievemente ammandorlato. Abbinatelo con salumi grassi, con piatti ed entrée di pesce e crostacei. Sarà sicuramente una bellissima sorpresa se sfoderato durante un aperitivo tra amici. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Trento DOC va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2017
Denominazione: Trento DOC
Uve: Chardonnay
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Trentino
Origine: Made in Italy
Occasione: Aperitivo tra amici
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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