NOTE DI DEGUSTAZIONE
La cantina Ferrari è una pietra miliare del panorama della spumantistica italiana, un simbolo delle bollicine della denominazione Trento DOC che si distingue e si è sempre distinta grazie alla qualità e all’eleganza dei suoi spumanti Metodo Classico, apprezzati e ben noti in tutto il mondo. Dalle migliori partite di Chardonnay di montagna nasce il Ferrari Perlè Bianco Riserva DOC. Una bollicina eccezionale che sosta sui lieviti per 8 anni. Il giallo paglierino con riflessi dorati brilla grazie alle micro bollicine che ne compongo il finissimo perlage. Il bouquet avvolge il naso con ricordi di agrumi canditi e fiori bianchi, spezie e leggere note tostate. In bocca la freschezza e la sapidità sono eccellentemente bilanciate con l’elegante morbidezza dovuta al lavoro dei lieviti. Persiste e sul finale ci lascia sentori di albicocca disidratata e pepe bianco. Ideale per accompagnare una cena romantica a base di pesce e crostacei, ma anche per iniziare un’aperitivo accompagnandolo a pane tostato, burro e alici. L’eleganza della semplicità è la parola d’ordine per stappare questo meraviglioso Metodo Classico. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Trento DOC va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2015
Denominazione: Trento DOC
Uve: Chardonnay
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Trentino
Origine: Made in Italy
Occasione: Cena romantica
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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