NOTE DI DEGUSTAZIONE
La cantina Ferrari è una pietra miliare del panorama della spumantistica italiana, un simbolo delle bollicine della denominazione Trento DOC che si distingue e si è sempre distinta grazie alla qualità e all’eleganza dei suoi spumanti Metodo Classico, apprezzati e ben noti in tutto il mondo. Primo ed unico Blanc de Noirs della casa Ferrari è il Ferrari Perlè Nero Riserva, un millesimato frutto di quarant’anni di esperienza su un vitigno affascinante e complesso come il Pinot Nero. La sosta sui lieviti è lunga, il colore è giallo brillante con riflessi dorati, il perlage finissimo e di rara finezza. Al naso è complesso: sensazioni di frutti tropicali che vanno dal fruttato al minerale, tostato e con note di arachidi. Gusto sontuoso, sapido e fresco: quasi affilato. Riesce ad essere in bocca anche pieno e morbido e nel finale ammandorlato, avvolge e persiste. Perfetto per essere stappato durante una cena romantica. Ottimo accompagnatore di pesci, crostacei e di fritti di mare. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Trento DOC va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2015
Denominazione: Trento DOC
Uve: Pinot Nero
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Trentino
Origine: Made in Italy
Occasione: Cena romantica
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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