NOTE DI DEGUSTAZIONE
Tenuta Sant'Antonio nasce nel 1989 quando i quattro fratelli Castagnedi mossi dalla passione per la viticoltura e spinti da una vena imprenditoriale, decidono di acquisire 30 ettari di vigneti nella zona delle Mezzane. Il clima in queste zone è mitigato dalle brezze provenienti dal Lago di Garda con terreni compatti di scheletro calcareo, che conferiscono mineralità e freschezza ai vini. Tutte queste componenti vengono esaltate tramite un lavoro natura in vigna e in cantina, affinchè ogni verità coltivata possa esprimere sé stessa e il terroir dal quale proviene. La linea "Scaia" di Tenute Sant'Antonio è dedicata ad una linea di vini basata sul massimo rispetto per l'ambiente e su una particolare attenzione posta su tutti i passaggi di vinificazione. I terreni delle varietà della linea "Scaia" sono composti principalmente da scaglie di gesso, calcare e pietra che in dialetto si dicono appunto "scaie". Il Trevenezie Scaia IGT è composto da un blend di 55% Garganega e 45% Chardonnay, che dopo una pressatura soffice effettua fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a bassa temperatura. Vino giovane al calice di colore giallo paglierino delicato. Al naso esprime note floreali affiancate a sentori fruttati di pesca bianca e toni più avvolgenti e tendenti alla frutta esotica, come la banana, tipica dello Chardonnay. In bocca è piacevolmente fresco e chiude su note sapide. Perfetto per ogni giorno, si abbina bene con piatti a base di pesce o crostacei, o a carni bianche delicate.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2023
Denominazione: Bianco IGT
Uve: GarganegaChardonnay
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Veneto
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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