NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Valpolicella Classico Superiore DOC è costituito da Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta. I grappoli vengono raccolti manualmente e le uve selezionate vengono pigiate dopo 15 giorni di appassimento in fruttaio. Il processo di fermentazione e macerazione in acciaio inox a temperatura controllata dura circa 15-20 giorni. Segue l'affinamento in legno grande. Un vino dal colore rosso rubino. Colpisce al naso un ampio profumo di fiori. Emergono note olfattive molto intense di amarena e frutti rossi, con piacevoli sentori di spezie. In bocca è fresco, gustoso, equilibrato e morbido con un finale piacevolmente persistente. Da bere ogni giorno in abbinamento a carni rosse.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2019
Denominazione: Valpolicella DOC
Uve: CorvinaCorvinoneRondinellaMolinaraOseleta
Alcool: 13.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Veneto
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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