NOTE DI DEGUSTAZIONE
Forse l’etichetta più rappresentativa di Jermann, sicuramente una delle più prestigiose del Friuli-Venezia Giulia, questo vino bianco prende il nome da Tunina, l’antica proprietaria del vigneto in cui vengono coltivate le uve che lo compongono. Uve che sono di cinque tipi: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit, alcune delle quali vendemmiate tardivamente. Si tratta di un vero e proprio uvaggio: le varietà fermentano insieme in acciaio, poi per l’affinamento parte del vino si sposta in grandi botti di legno. Il risultato è maestoso: un colore brillante con riflessi dorati, che preannuncia naso ampio, costruito su miele, fiori freschi e frutta esotica. Il sorso è asciutto ma di grande morbidezza e in più lunghissimo. Un vino per occasioni importanti, nelle quali può essere abbinato a piatti di pesce elaborati, carni bianche e verdure, fino a primi tartufati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2021
Denominazione: Bianco IGT
Uve: Sauvignon BlancChardonnayRibolla GiallaMalvasia IstrianaPicolit
Alcool: 13.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Origine: Made in Italy
Occasione: Pranzo della domenica
Abbinamento: Carni bianche e verdure
Allergeni: Solfiti
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