NOTE DI DEGUSTAZIONE
Grande perla del Collio, rinomata per i suoi eccezionali bianchi, Jermann è un’azienda fortemente legata al passato, ma orientata verso il futuro. Una produzione di pregio frutto della tradizione antica resa preziosa dall’impiego di tecniche d’avanguardia, che annovera tra i suoi più grandi successi lo Chardonnay “W…Dreams”, il cui nome si ispira alla canzone degli U2 “Where the streets have no Name”. Si tratta di un vino bianco ricco nei profumi e nel gusto, di grande eleganza ed espressività, le cui uve maturano per circa un anno in piccole botti di rovere conferendo alla struttura morbidezza e complessità. Dal brillante giallo paglierino con riflessi color oro, al naso intriga con profumi fascinosi di frutta esotica, spezie dolci, pasticceria e fine mineralità. Il sorso è avvolgente, ricco, persistente e di grande eleganza, con una freschezza che dona pulizia e persistenza al caldo finale aromatico. Perfetto da bere oggi, ma dall’enorme potenziale di invecchiamento. Ottimo da godere insieme a piatti ricchi di carni bianche o pesci carnosi, da provare con il tartufo. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2021
Denominazione: Bianco IGT
Uve: Chardonnay
Alcool: 13.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Origine: Made in Italy
Occasione: Pranzo della domenica
Abbinamento: Carni bianche e verdure
Allergeni: Solfiti
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